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【お待たせしました! 久しぶりのジャムレッスン開催のお知らせ
今年の秋はアップルの魅力に酔いしれる! @神戸ポートピアホテル】
昨年、一昨年も好評いただきました
神戸ポートピアホテルでのタツタジャムのジャムレッスン。
2022年秋も元気に開催させていただきます!!
世界が恋したタツタジャムの
無添加ジャムレッスン& ティータイムトーク
日時:2022年 9月 23日(金・祝)
時間:13:30~15:30(受付開始 13:00)
場所:ポートピアホテル
講師:たつたゆきこ(ジャムレッスン)/タツタイクコ(トーク)
受講料:会員 5,500円 一般 6,000円
(ジャムのお土産 & ティータイム付き)
お申し込みは、こちらから!
https://www.portopia.co.jp/event-culture/culture/detail/103/
今回は、お待ちかね!
秋の味覚のトップバッター
大人気の
「アップルジャム」のレッスンになります。
アップル(りんご)はご存知の通り、本当にいろんな種類がありますよね。
秋から冬、りんごが一番美味しい季節を前に
今回はタツタジャムがオススメする
2種類のりんごの食べ比べ やっちゃいます!
レッスン自体は、美味しくて、比較的手に入りやすい赤いりんご「サンつがる」を使用。
ぜひご家庭のキッチンで何度でも再現して、楽しんでくださいね!
できたてのジャムを、その場で試食、そしてお土産にお持ち帰りいただきます。
そしてお楽しみの「試食&トーク」の時間はーーー
昨年の秋、関西テレビの『よ〜いドン!』でも紹介され、めちゃくちゃ注目をいただいた
英国ならではの青りんご
「ブラムリーアップル」のジャムも登場!
(こちらは大変希少な国産のものを使用しまっす!)
本当に希少で、イギリスらしくて、程よい酸味と軽快な口当たりにすっきりした味わい。
何より素晴らしく美しい宝石のようなこのグリーンのジャム。
存分にお楽しみいただきます!
そう。
ジャムレッスンの後は、いつものように広間に会場を移して
アップルジャムの食べ比べや、美味しいジャムの食べ方アレンジ盛りだくさんのティータイム!!
同時に、妹のイクコ(ジャーナリストとして在英歴10年 & タツタジャムのディレクター歴9年!)が
アップルと英国にまつわる楽しいお話させていただきます〜^^
もちろん、アップル以外のジャムも会場にて販売いたします!
** 秋の王様「和栗のジャム」も若干ご用意できます〜〜!! **
お店がなくなり、直接ジャムをご購入いただけるチャンスが限られている今!
タツタジャムシスターズが直接皆様と交流できる数少ない機会でございます。
若干まだお席のご用意が可能みたいですので、
ぜひこの機会に私たちに会いにきてくださいませ!
ポートピアホテルでのジャムレッスン、お申し込みは、こちらから!
https://www.portopia.co.jp/event-culture/culture/detail/103/
**来年の春の「いちごジャムのレッスン」も同時に予約可能!
●秋のイベント予告!
2022年10月19日(水)〜25日(火)
千里阪急百貨店にて、大人気「英国展」の一環として、
たつたゆきこの Blanc Blanc Noir『サヴァと不思議な猫の星(くに)』作品展 特別開催します!
英国雑貨やオリジナル猫グッズ、タツタジャムの人気商品も!!
【絶品スコーンと紅茶の至福ティータイム "タツタジャムのクリームティーセット"】
(すいません、現在は発売しておりません!)
おそらく、私たち自身が一番食べたいと思う「理想のクリームティー」がここに完成しました!
あなたのおうち時間をうーんとハッピーにしてくれる「タツタジャムらしい、美味しいもの」。それをずーっと考えて、考えて、そしてやっとたどり着いたのがコチラです。
絶品の手作りスコーン(6個)、ロダス社のクロテッドクリーム(28g × 2個)、エグ味の全くない国産有機栽培の紅茶(リーフティー 70g)、そしてタツタジャム(イチゴジャムなど季節のジャム レギュラー瓶 1本 100g)がセットになりました。
届いたらすぐに本格的な英国流クリームティーが楽しめる「タツタジャムのクリームティーセット」。ぜひぜひ、一度お試しくださいませ(現在、ネット通販からの予約販売のみ)
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スコーン
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クロテッドクリーム
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紅茶
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ジャム
上記が全て入って、冷凍便でお届け。届いたらすぐに美味しいクリームティーが楽しめます!
ご予約受付はこちらから
https://tatsutajam.thebase.in/items/29398068
【感謝! 英国でマーマレード世界大会にて、今年(2021)も3つの金賞 獲得!】
今回はネパール原産の「timut」という日本の山椒に似た特別なスパイスを配合しました。
自分たちでいうのもなんですが、マーマレードというものの美味しさのレベルが突き抜けた感はあります。
これらの2021年金賞受賞マーマーレードは、年末から年始以降の発売となります。
もう少しお待ちくださいませ…
タツタジャムの店頭並びに通販サイトでは、現在も
2020年金賞:柚子マーマレード
すだちマーマレード
2020年銀賞:甘夏マーマレード
2018年金賞:ブラッドオレンジマーマレード
2019年金賞:柚子&ジンジャー(生姜) マーマレード
という5種類の受賞マーマレードを絶賛発売中。是非とも世界が恋したタツタジャムのマーマレード。
それぞれに強烈な個性を放つその味・香り・食感の違いを体感してみてくださいね!!
4年連続の最高金賞をいただき、タツタジャムシスターズ、そしてスタッフ一同、本当にウレシい気持ちでいっぱいです。
ただ、今年も件のコロナの影響で、英国ダルメインでの授賞式はキャンセルとなりました。残念、無念…
なので、あの授賞式の雰囲気だけでも味わっていただこうと、昨年の授賞式の動画と写真もアップしてみました。
シスターズと一緒にいるのは、この大会の創始者であり主催者 Jane Hasell-McCosh さん。
そして、現地のフェスで出会ったマーマレードをこよなく愛する「くまのパディントン」とのツーショット。
タツタジャムのジャム・アーティスト「たつたゆきこ」が丹精込めて作り上げた珠玉のマーマレードたち。そう、世界のトップを走るタツタジャム・マーマレードの華麗なる競演。ぜひお楽しみくださいませ!
卒業、卒園、入学、入社、転勤、引越し、お世話になったあの方へ、などなど。新しい門出のお祝いにもぴったりです!
今年2021年も、英国で開催されるマーマレード
世界最高峰を決めるコンテスト「ダルメイン マーマレード世界大会」にて、
タツタジャムは3つのマーマレードで
最高金賞を受賞いたしました。
金賞受賞のマーマレードは、以下の通りです。
● 柚子 & Timut マーマレード
● すだち & Timut マーマレード
● 甘夏 & ジンジャー(生姜) マーマレード
【2016年デールメイン国際マーマレードアワード 金賞受賞!
「柚子マーマレード」が世界のトップ5のマーマレードの一つに選ばれました!】
2016年3月19日、世界各国からのエントリー総数3,000件、アルチザン(プロフェッショナル部門)約600件の中で、タツタジャムの「柚子マーマレード」が金賞を受賞しました!
その精鋭がそろう金賞受賞者の中で、さらにトップ5にいれていただき、英国王室御用達の老舗店「フォートナム&メイソン」ロンドン本店でも販売していただくという、大変な名誉をいただきました。ありがとうございました!!
デールメイン国際マーマレードアワードのリンクはこちら
https://www.dalemain.com/marmalade-awards/
主催者が発行したタツタジャムに関する記載のあるプレスリリースがこちら
アルチザン(プロ)部門のトップ5のマーマレードに選ばれた5人と、アマチュア部門のトップ1だけが特別に招待された、「フォートナム&メイソン」ロンドン本店での朝食会にて 2016.4.6
【タツタジャムのドキュメンタリー番組(朝日放送「Life ~夢のカタチ」)はこちら】
タツタジャム①_朝日放送「Life~夢のカタチ」
タツタジャム②_朝日放送「Life~夢のカタチ」
タツタジャム③_朝日放送「Life~夢のカタチ」
【タツタジャムのドキュメンタリー番組(読売テレビ「ten! 「ノゾキミ」」)はこちら】