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【お待たせしました! 久しぶりのジャムレッスン開催のお知らせ

今年の秋はアップルの魅力に酔いしれる! @神戸ポートピアホテル

昨年、一昨年も好評いただきました
神戸ポートピアホテルでのタツタジャムのジャムレッスン。

2022年秋も元気に開催させていただきます!!

世界が恋したタツタジャムの

無添加ジャムレッスン& ティータイムトーク

日時:2022年 923日(金・祝)

時間:13:30~15:30(受付開始 13:00)

場所:ポートピアホテル

​講師:たつたゆきこ(ジャムレッスン)/タツタイクコ(トーク)

受講料:会員 5,500円  一般 6,000円

(ジャムのお土産 & ティータイム付き)

お申し込みは、こちらから!

https://www.portopia.co.jp/event-culture/culture/detail/103/

今回は、お待ちかね!

秋の味覚のトップバッター

大人気の

 

「アップルジャム」のレッスンになります。

アップル(りんご)はご存知の通り、本当にいろんな種類がありますよね。

 

秋から冬、りんごが一番美味しい季節を前に

今回はタツタジャムがオススメする

2種類のりんごの食べ比べ やっちゃいます!

レッスン自体は、美味しくて、比較的手に入りやすい赤いりんご「サンつがる」を使用。

ぜひご家庭のキッチンで何度でも再現して、楽しんでくださいね!

できたてのジャムを、その場で試食、そしてお土産にお持ち帰りいただきます。

そしてお楽しみの「試食&トーク」の時間はーーー

昨年の秋、関西テレビの『よ〜いドン!』でも紹介され、めちゃくちゃ注目をいただいた

英国ならではの青りんご

 

「ブラムリーアップル」のジャムも登場!

(こちらは大変希少な国産のものを使用しまっす!)

 

本当に希少で、イギリスらしくて、程よい酸味と軽快な口当たりにすっきりした味わい。

何より素晴らしく美しい宝石のようなこのグリーンのジャム。

存分にお楽しみいただきます!

 

 

そう。

ジャムレッスンの後は、いつものように広間に会場を移して

アップルジャムの食べ比べや、美味しいジャムの食べ方アレンジ盛りだくさんのティータイム!!

同時に、妹のイクコ(ジャーナリストとして在英歴10年 & タツタジャムのディレクター歴9年!)が

アップルと英国にまつわる楽しいお話させていただきます〜^^

もちろん、アップル以外のジャムも会場にて販売いたします!

** 秋の王様「和栗のジャム」も若干ご用意できます〜〜!! **

 

 

お店がなくなり、直接ジャムをご購入いただけるチャンスが限られている今!

タツタジャムシスターズが直接皆様と交流できる数少ない機会でございます。

若干まだお席のご用意が可能みたいですので、

ぜひこの機会に私たちに会いにきてくださいませ!

ポートピアホテルでのジャムレッスン、お申し込みは、こちらから!

https://www.portopia.co.jp/event-culture/culture/detail/103/

**来年の春の「いちごジャムのレッスン」も同時に予約可能!

●秋のイベント予告!
2022年10月19日(水)〜25日(火)

千里阪急百貨店にて、大人気「英国展」の一環として、

たつたゆきこの Blanc Blanc Noir『サヴァと不思議な猫の星(くに)』作品展  特別開催します!

英国雑貨やオリジナル猫グッズ、タツタジャムの人気商品も!!

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【絶品スコーンと紅茶の至福ティータイム "タツタジャムのクリームティーセット"

(すいません、現在は発売しておりません!)

おそらく、私たち自身が一番食べたいと思う「理想のクリームティー」がここに完成しました!
あなたのおうち時間をうーんとハッピーにしてくれる「タツタジャムらしい、美味しいもの」。それをずーっと考えて、考えて、そしてやっとたどり着いたのがコチラです。

絶品の手作りスコーン(6個)、ロダス社のクロテッドクリーム(28g × 2個)、エグ味の全くない国産有機栽培の紅茶(リーフティー 70g)、そしてタツタジャム(イチゴジャムなど季節のジャム レギュラー瓶 1本 100g)がセットになりました。
 
​届いたらすぐに本格的な英国流クリームティーが楽しめる「タツタジャムのクリームティーセット」。ぜひぜひ、一度お試しくださいませ(現在、ネット通販からの予約販売のみ)  

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スコーン+クロテッド+ジャム.jpg
  • スコーン

  • クロテッドクリーム

  • 紅茶

  • ジャム

上記が全て入って、冷凍便でお届け。届いたらすぐに美味しいクリームティーが楽しめます!

ご予約受付はこちらから

https://tatsutajam.thebase.in/items/29398068

【感謝! 英国でマーマレード世界大会にて、今年(2021)も3つの金賞 獲得!

今回はネパール原産の「timut」という日本の山椒に似た特別なスパイスを配合しました。

自分たちでいうのもなんですが、マーマレードというものの美味しさのレベルが突き抜けた感はあります。

これらの2021年金賞受賞マーマーレードは、年末から年始以降の発売となります。

​もう少しお待ちくださいませ…

タツタジャムの店頭並びに通販サイトでは、現在も

2020年金賞:柚子マーマレード

       すだちマーマレード

2020年銀賞:甘夏マーマレード

2018年金賞:ブラッドオレンジマーマレード

2019年金賞:柚子&ジンジャー(生姜) マーマレード

 

という5種類の受賞マーマレードを絶賛発売中。是非とも世界が恋したタツタジャムのマーマレード。

それぞれに強烈な個性を放つその味・香り・食感の違いを体感してみてくださいね!!​

4年連続の最高金賞をいただき、タツタジャムシスターズ、そしてスタッフ一同、本当にウレシい気持ちでいっぱいです。

ただ、今年も件のコロナの影響で、英国ダルメインでの授賞式はキャンセルとなりました。残念、無念…

なので、あの授賞式の雰囲気だけでも味わっていただこうと、昨年の授賞式の動画と写真もアップしてみました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

シスターズと一緒にいるのは、この大会の創始者であり主催者 Jane Hasell-McCosh さん。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

そして、現地のフェスで出会ったマーマレードをこよなく愛する「くまのパディントン」とのツーショット。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

タツタジャムのジャム・アーティスト「たつたゆきこ」が丹精込めて作り上げた珠玉のマーマレードたち。そう、世界のトップを走るタツタジャム・マーマレードの華麗なる競演。ぜひお楽しみくださいませ!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

卒業、卒園、入学、入社、転勤、引越し、お世話になったあの方へ、などなど。新しい門出のお祝いにもぴったりです!

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今年2021年も、英国で開催されるマーマレード

世界最高峰を決めるコンテスト「ダルメイン マーマレード世界大会」にて、

タツタジャムは3つのマーマレードで

最高金賞を受賞いたしました。

金賞受賞のマーマレードは、以下の通りです。

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● 柚子 & Timut マーマレード
● すだち & Timut マーマレード
● 甘夏 & ジンジャー(生姜) マーマレード

 

2016年デールメイン国際マーマレードアワード 金賞受賞! 

「柚子マーマレード」が世界のトップ5のマーマレードの一つに選ばれました!】

                                                         

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 



 

2016年3月19日、世界各国からのエントリー総数3,000件、アルチザン(プロフェッショナル部門)約600件の中で、タツタジャムの「柚子マーマレード」が金賞を受賞しました!

 

その精鋭がそろう金賞受賞者の中で、さらにトップ5にいれていただき、英国王室御用達の老舗店「フォートナム&メイソン」ロンドン本店でも販売していただくという、大変な名誉をいただきました。ありがとうございました!!

 

 

デールメイン国際マーマレードアワードのリンクはこちら

https://www.dalemain.com/marmalade-awards/

 

主催者が発行したタツタジャムに関する記載のあるプレスリリースがこちら

https://www.dalemain.com/latest-press-release-winners-announced-2016-dalemain-world-famous-marmalade-awards-2016/

アルチザン(プロ)部門のトップ5のマーマレードに選ばれた5人と、アマチュア部門のトップ1だけが特別に招待された、「フォートナム&メイソン」ロンドン本店での朝食会にて 2016.4.6

【タツタジャムのドキュメンタリー番組(朝日放送「Life ~夢のカタチ」)はこちら】

タツタジャム①_朝日放送「Life~夢のカタチ」

タツタジャム②_朝日放送「Life~夢のカタチ」

タツタジャム③_朝日放送「Life~夢のカタチ」

【タツタジャムのドキュメンタリー番組(読売テレビ「ten! 「ノゾキミ」」)はこちら】